Godsejeren så Opinel knivene for første gang på en udstilling i Paris, og har siden hen set dem verden over i butikker, som fører lækkert grej til kvalitetsbevidste kunder. Knivene ligger ofte flot udstillet, og præsenteret som noget helt særligt, fordi de udstråler klassisk design, mange års kulturarv og håndværksmæssige traditioner. Dette er værdier, som er i høj kurs i disse hektiske tider.

• Knivbladets længde: 12 cm

Martensitic knivblad i rustfrit stål

Hårdhed 55-57 HRC. europæisk oprindelse.
Det rustfri stål, der bruges i OPINEL-klinger, er en kvalitet, der er optimeret til at garantere både høj korrosionsbestandighed og høj mekanisk ydeevne.
Klingen tilbyder fremragende skarphed og høj modstandsdygtighed over for slid (slid), som gør det muligt at modstå regelmæssig kontakt med hårde materialer, såsom keramik, før det kræver genslibning. Rustfrit stål har den fordel, at det ikke kræver særlig vedligeholdelse under almindelige brugsforhold, i modsætning til kulstofstål. Ikke desto mindre kan den nå sine grænser, når den sættes i langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvand, rengøringsmiddel ...).

Håndtag

Håndtaget er af bøgetræ. Det føles behageligt i hånden og har en pæn polering.

Sikkerhedsring

Virobloc sikkerheds ringen blev opfundet af Marcel Opinel i 1955, og findes på alle foldeknivene fra str. N'06 og opefter. Virobloc er skåret ud i rustfrit stål og har 2 dele; en fast og en glidende. I tillæg til, at man kan låse bladet i åben position, kan man nu også låse den i lukket position (sikkerhed under transport).