Godsejeren så Opinel knivene for første gang på en udstilling i Paris, og har siden hen set dem verden over i butikker, som fører lækkert grej til kvalitetsbevidste kunder. Knivene ligger ofte flot udstillet, og præsenteret som noget helt særligt, fordi de udstråler klassisk design, mange års kulturarv og håndværksmæssige traditioner. Dette er værdier, som er i høj kurs i disse hektiske tider.

• Knivbladets længde: 8,5 cm
• Længde sammenfoldet: 11 cm
• Længde foldet ud: 19,2cm

Sandvik rustfrit stål

Opinel bruger Sandvik 12C27 modificeret rustfrit stål. Den kræver ikke særlig vedligeholdelse og det indhold af 0,4% karbon giver den et skarpt knivskær.

Håndtag

Håndtaget er af oliventræ, den stærke og mytiske træsort fra Middelhavsområdet. Denne variant har flotte åregange, i modsætning til standardmodellens bøgskæfte. Det føles behageligt i hånden og har en pæn polering.

Sikkerhedsring

Virobloc sikkerheds ringen blev opfundet af Marcel Opinel i 1955, og findes på alle foldeknivene fra str. N'06 og opefter. Virobloc er skåret ud i rustfrit stål og har 2 dele; en fast og en glidende. I tillæg til, at man kan låse bladet i åben position, kan man nu også låse den i lukket position (sikkerhed under transport).